Масленица идёт, блин да мёд несёт

Масленица – один из самых больших и веселых праздников на Руси. Он всегда сопровождался безудержным весельем и обильной едой. Праздник Масленицы связан как с языческими, так и с христианскими традициями.

В языческие времена Масленица была связана с проводами зимы и встречей весны. Весна воспринималась как начало новой жизни (до 14 века у Славян год начинался с марта). А все мы знаем, как Новый год встретишь, так его и проведешь. Никто не хотел весь год жить в скуке и нужде, поэтому и была Масленица разгульной и веселой.

С принятием христианства Масленица стала предварять Великий пост.

Масленица имеет очень много разных названий: Масленица, Масленая неделя, Широкая Масленица, Сырная неделя, Сырная масленица, Сырная седмица, Объедала, Объедуха, Боярыня – Масленица, Блиноеда, Разорительница, Широкая Масленица, Обжорная, Разгульная, Честная, Веселая Масленица.

Почему именно блины были основным блюдом на Масленицу?

Румяные и круглолицые блины были символами солнца, которое вступало в свои владения.

Древние славянские праздники всегда сопровождались разными обрядами.

Каждый день масленичной недели имеет название и предназначение. То, что дозволено делать в понедельник, не принято предпринимать в пятницу.

Понедельник: «Встреча»

Начало Узкой Масленицы. В старину дети с утра выходили на улицу строить снежные горы, скороговоркой причитывая: «Звал, позывал чистый семик Широкую Масленицу к себе в гости на двор. Душа ль ты моя Масленица, перепелиные твои косточки, бумажное твое тельце, сахарные твои уста, сладкая твоя речь, приезжай ко мне в гости на широкий двор на горах покататься, в блинах поваляться, сердцем потешиться».

После этих зазываний дети начинали кричать: «Масленица приехала, Масленица приехала!» и устраивали кулачные бои в честь приезда дорогой гостьи.

Песни, которые поют в день «встречи», очень жизнерадостны.

Да вот, например:

А мы Масленицу встречали,
Повстречали, душа, повстречали,
На горушке побывали,
Блином гору выстилали,
Сыром гору набивали,
Маслом гору поливали,
Поливали, душа, поливали.

Вторник: «Заигрыш»

День молодоженов. Парни высматривают себе невест, молодые семьи катаются с горок и зовут родных и знакомых на блины.

Среда: «Лакомка»

В каждой семье накрывали столы с вкусной едой, пекли блины, в деревнях варили пиво. Повсюду появлялись театры, торговые палатки, в которых продавался горячий сбитень (напиток из воды, меда и пряностей), каленые орехи, медовые пряники и чай. Считалось, что в Масленицу, а особенно на «лакомку», нужно есть столько, сколько душе угодно, или, как говорили в народе, «сколько раз собака хвостом махнет».

К блинам следовало подавать всевозможные сыры, молоко, сметану и масло.

Пеклись и поедались блины с икрой, блины с овсяной мукой, блины с картошкой, блины с творогом. Ели эти блины, смазывая сметаной, коровьим маслом и медом. Наедались впрок, на весь будущий пост!

Четверг: «Разгульный четверток»

Вот тут-то начиналось основное веселье: катались по улицам, пели частушки, устраивали кулачные бои и разные обряды. Гулянье в самом разгаре: пляски, хороводы, игры, кулачные бои, петушиные бои, снежные крепости, катание с Масленицей, приезжают ряженые, угощаются блинами. Ходили на ледяные горки, где усаживались толпой на больших санях и скатывались с горы. Считалось, что чем дальше скатишься, тем длиннее уродится лен.

Пятница: «Тещины вечерни»

Пятница давала шанс тещам отдохнуть от стряпни и отправиться с ответным визитом к зятьям, которые были обязаны оказать им почтение и, конечно, угостить блинами.

Зять должен был лично пригласить тещу с вечера, а утром – еще и прислать за ней специальных посыльных – “зватых”.

Суббота: «Золовкины поседелки»

В субботу молодые женщины приглашали к себе золовок (золовка – сестра мужа). Гостий нужно было не только накормить от души, но и одарить.

Воскресенье: «Прощеное воскресенье»

В масленично воскресенье
Все старался старый Тит
Попросить у всех прощенья
И ответить: “Бог простит!”

Наши предки просили друг у друга прощение и в ответ слышали: “Бог простит”. Эта традиция дошла и до нашего времени. В знак прощения друг другу обид по давней русской традиции нужно было троекратно поцеловаться.

Завершалась Масленичная неделя сжиганием чучела. Этим действием прогоняли тьму, зиму, смерть. Костер символизировал солнце, которое набирало силу и возрождало природу к жизни.

После сожжения Масленицы оставшийся пепел развеивали по полю, чтобы был хороший урожай. В кострах иногда сжигали остатки блинов, масла, лили туда молоко, а детям говорили, что в костре сгорели все сытные блюда.

Говоря о Масленице, мы не забываем про разные масленичные забавы, которые возникли в разное время, но широко распространены в настоящее время. Сложно представить себе празднование Масленицы без перетягивания каната, “покорения” масленичного столба и ярмарки.

Известный русский писатель А.П. Чехов писал: “Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет... Они появились на белый свет раньше русской истории, пережили её всю от начала до последней странички”.

С древних времен существовало множество примет, связанных с приготовлением блинов:

• Если хозяйка одалживала сковородку, то плохой приметой считалось возвращать ее пустой (на ней непременно должен был остаться 1 блин – последний).
• Когда готовят тесто, нельзя ни входить, ни глядеть, ни спрашивать... Если же кто-нибудь заглянет и скажет: “Какое хорошее тесто!”, то тогда хоть выливай – не удадутся блины.
• Кушая блины, нельзя было пользоваться ножом или вилкой, чтобы не накликать губительные для сельского хозяйства природные явления.
• Оставшиеся в конце недели блины следовало сжечь в костре, в котором сгорала соломенная Масленица, чтобы не оставлять зла.

В настоящее время в нашей стране снова активно празднуется Масленица. А насколько хорошо вы знакомы с традициями и атрибутами этого праздника, покажет занимательная викторина. Удачи!